Паста спагетти с креветками в сливочном соусе

Готовим Пасту спагетти с креветками в сливочном соусе простой рецепт в домашних условиях. Чтобы креветки были мягкими и нежными, жарим их по минутке с двух сторон на сливочном масле - этого достаточно)

Ингредиенты.

Креветки 200 гр
Спагетти 1/3 упаковки
Лук порей, зубчик чеснока
Цветная капуста 1/4 кочана
Сливки 20-33% 250 мл горячие
Соль, перец
Сыр 50 гр

Как сделать Паста спагетти с креветками в сливочном соусе рецепт пошаговый

1. В приготовлении пасты самое главное сразу понимать план действий: я ставлю сотейник с водой (для цветной капусты) и кастрюлю с водой (для спагетти) на плиту и кипячу. Подготавливаю цветную капусту, лук и чеснок (у меня он замороженный). Когда вода закипела, кидаем цветную капусту, спагетти.

2. Начинаем обжаривать чеснок на сливочном масле (быстро, чтобы не сгорел), далее добавляем лук порей, обжариваем и начинаем жарить креветки с двух сторон по минутке! Даже 5 минут - это уже много, креветки получается резиновыми. Пока вы жарили креветки, цветная капуста уже полуготова, снимаем её шумовкой и кидаем к креветкам.

3. Заливаем горячими сливками, добавляем половник воды от пасты, солим, добавляем сыр. Соус начинает увариваться. Спагетти уже Альденте, перекидываем их с воды в соус, 2-3 минуты и готово! Я очень люблю посыпать тертым сыром, молотым перцем и свежей петрушкой. На такой прекрасный ужин у вас уйдет 10 минут.

Похожие рецепты