Блинчики с творогом и сыром

1. Для приготовления этого вкусного рецепта нам понадобится два стакана манки, один стакан муки, половина чайной ложки соли, две столовые ложки сахара, одна чайная ложка ванильного сахара, одна столовая ложка дрожжей, тщательно перемешиваем сухие ингредиенты, теперь вливаем три стакана тёплой питьевой воды и замешиваем однородное тесто без комочков. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом тихом месте на полчаса, займёмся начинкой, нам понадобится 200 г творога, у меня 99% жирности, творог необходимо перетереть через сито, чтобы он был воздушным.

2. Добавляем одну столовую ложку сахара и хорошенько перемешиваем, отставляем творог в сторону, на мелкой тёрке натираем 100 г сыра, отставляем в сторону, займёмся тестом, посмотрите какое оно нежное и воздушное получается, тесто перемешиваем, теперь сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем один половник теста, обжариваем на умеренном огне одну - полторы минуты, затем снимаем блин со сковороды, выкладываем начинку.

2 столовые ложки творога, одну чайную ложку джема, у меня сегодня персиковый, защипываем края как показано в видео, перекладываем блин в форму для выпекания застеленной пергаментной бумагой, сковороду снова смазываем растительным маслом, вливаем половник теста, обжариваем 60-90 секунд.

3. Выкладываем начинку, защипываем края и перекладываем в противень для выпекания, повторяем процесс пока не закончится тесто второй вид начинки, к творогу добавляем натёртый сыр, отправляем противень с блинами в разогретую до 180° в духовку на 10 минут.

4. Так вкусно, что на столе не останется и кусочка. Простой рецепт завтрака из простых и доступных продуктов. Блины готовятся легко просто и быстро. Если хочу приготовить быстрый завтрак, беру и готовлю блинчики на скорую руку. Блины, которые тают во рту. Можно подавать как на завтрак, так на полдник и перекус. Быстрый завтрак на сковороде.