Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке

Готовим Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке простой рецепт в домашних условиях. Поколдуем немного над формой и подачей, но сохраним тот самый вкус! Все сделаем быстро и по-ленивому.

Ингредиенты.

Картофель - 3-4 крупных шт.
Шампиньоны - 250 г
Лук - 50 г
Сливки 20% - 100 мл
Сыр - 50 г
Соль по вкусу

Как сделать Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке рецепт пошаговый

1. Первым делом картофель хорошо моем, не чистим. Кладем в пакет или форму для микроволновки с крышкой и отправляем в микроволновку минут на 10-12. Мощность 700-800 вт. Время зависит от размера клубней. Также можно запечь картошку более традиционным способом в духовке.

2. В этом случае понадобится 40-60 минут, время зависит от размера клубней. А пока картошка катается в микроволновке, подготовим начинку. Нарезаем ломтиками шампиньоны, лук нарезаем мелким кубиком. Грибы и лук отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.

3. Обжариваем до готовности, минут 12-15. В завершении солим, перчим и добавляем сливки 20%. Перемешиваем и ждем буквально минуту. Осталось срезать с готовой картошки "шляпку" и аккуратно вынуть серединку.

4. Нужно получить своеобразные лодочки. Наполняем лодочки грибной начинкой и посыпаем тертым сыром. Отправляем обратно в микроволновку еще на пару минут. (или в духовку на 10 минут).

Похожие рецепты