Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами

1. Молодой картофель очень хорошо моем (не чистим) и делаем надрезы не до конца. Помогут быстро проделать эту процедуру обычные карандаши или палочки для суши. Они послужат своеобразным стопором для ножа, и риск разрезать картофель на части сведется к минимуму.

2. Мы получим «картошку-гармошку» . Отдельно в жаропрочную форму кладём томаты в собственном соку, измельченный чеснок, сушёный базилик! При необходимости немного измельчаем томаты (можно проделать это кухонными ножницами прямо в форме )

3. Пробуем на соль, если есть нужда, солим. Укладываем картофель в томатную смесь и отправляем в духовку минут на 50. Получается абсолютно потрясающая картошка в великолепном томатном соусе! Красотища неземная!