Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде

Готовим с Люда Изи Кук Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде лучший простой рецепт в домашних условиях. Также к завтраку все мы любим оладьи. И я предлагаю приготовить самые пышные и вкусные оладьи за 10 минут. Они не опадают даже когда остынут.

Ингредиенты.

Сахар … 50 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Кефир (около 38 градусов) … 280 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Масло сливочное … 1 ст.л. (по желанию)
Пищевая сода … ½ ч.л.
Мука … 250 г

Видео рецепт

Видео Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде рецепт

Как сделать Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде рецепт пошаговый

1. Вливаю в миску тёплый кефир. Добавляю яйцо, сахар, соль, экстракт ванили. Добавляю сливочное масло Перемешиваю. Просеиваю часть муки. К оставшейся муке добавляю соду. Перемешиваю.

2. И теперь просеиваю муку с содой. Тесто получается густое, тяжело сползает с венчика. Перекладываю его в кондитерский мешок. Можно также просто выкладывать тесто ложкой. Разогреваю сковородку. Наливаю растительное масло. Выдавливаю из кондитерского мешка тесто.

3. Обжариваю на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты до красивого золотистого цвета. Готовые оладьи снимаю на тарелку с бумажными полотенцами. Оладьи получились такие пышные, воздушные.