Панкейки оладьи на молоке пышные без дрожжей с яйцом

1. Просеиваем 200 г муки, добавим одну чайную ложку разрыхлителя и перемешаем венчиком, это нужно чтобы панкейки потом поднимались на сковороде равномерно, отставьте в сторонку, в другую миску разбиваем яйцо добавляем три столовые ложки сахара половину чайной ложки соли и перемешиваем.

2. Вливаем 210 мл молока, обязательно тёплого и перемешиваем, две столовые ложки растительного масла и добавляем подготовленную муку с разрыхлителем, и быстро перемешиваем. Больше тесто не перемешиваем столовой ложкой.

3. Кладём тесто на сухую сковороду или можно смазать растительным маслом, Я пеку по размеру как оладьи, можно печь один большой панкейк на всю сковороду, всё на ваше усмотрение, готовые панкейки снимаем со сковороды и подаём со сгущённым молоком например.