Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Хлеб с сыром моцарелла и чеддером

Готовим вкусный Хлеб с сыром моцарелла и чеддером простой рецепт в домашних условиях. Суббота хороша сама по себе. Но прекраснее она становится, если вам вкусно. Вы сыты и довольны. Вам тепло и уютно. А ещё дома пахнет выпечкой и ощущением выходных.

В этом рецепте самое сложное - это время. Которое от нас не зависит и весьма относительно. Так что вот вам прекрасный рецепт от меня. И вместе с ним я дарю вам время для тех дел, которые вы всякий раз откладывали на потом. Вот это «потом» - в перерывах на подготовку теста 👍

Ингредиенты.

(на форму 12х25см)
⠀
⠀▫️85г кефира (подогреть)
⠀▫️55г тёплой воды
⠀▫️7г быстродействующих сухих дрожжей
⠀▫️20г сахара
⠀▫️50г сливочного масла (растопить)
⠀▫️1 яйцо С1
⠀▫️1ч.л. соли
⠀▫️310г муки
⠀
Начинка:
⠀▫️250г моцареллы
⠀▫️100г сыра чеддер
⠀▫️специи

Пропитка:
⠀▫️20г масла (растопить)
⠀▫️сухие травы

Как сделать Хлеб с сыром моцарелла и чеддером рецепт пошаговый

1. В чаше комбайна смешать тёплые воду и кефир, слегка взбитое яйцо, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Всыпать треть муки и начать замес. В оставшуюся муку добавить дрожжи, перемешать. Всыпать к тесту. Месить, пока тесто не будет отставать от стенок. Готовое тесто обмять, скатать в шар.

2. Переложить в смазанную маслом миску, увернуть в плёнку и поставить в тёплое место на 1.5 часа. Два вида сыра натереть на крупной тёрке. Добавить специи и травы, перемешать. Подошедшее тесто обмять на муке и раскатать в прямоугольник. Распределить сыр по всей поверхности и скатать в рулет.

3. Рулет разрезать вдоль и скрутить косичкой. Форму застелить пергаментом. Уложить хлеб в форму. Накрыть полотенцем и поставить в тепло ещё на 30 минут. Для пропитки растопить масло, добавить травы, перемешать. Хлеб смазать маслом. Накрыть форму фольгой (по желанию) и выпекать 25 минут при 180. После снять фольгу и печь ещё 25 минут.

Похожие рецепты