Готовим Сырники с сырной начинкой моцареллой простой рецепт в домашних условиях. Они задумывались как ленивые вареники с начинкой, но в процессе лепки из них вышли такие аккуратные шарики, что в руках сам собой оказался стакан и я дожала их до сырников 🤣
⠀▫️200г творога 5-9% ⠀▫️белок одного яйца ⠀▫️30г муки + мука на раскатку ⠀▫️соль ⠀▫️60-70г моцареллы для начинки
Как сделать Сырники с сырной начинкой моцареллой рецепт пошаговый
1. Творог размять с белком и солью и перемешать до однородности. Всыпать муку, размешать и выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Из теста скатать колбаску и разрезать на 5-6 частей.
2. Каждую часть размять в лепёшку (не очень тонкую), выложить кусочек сыра, защипать края и сформировать шарик. Шарик обвалять в муке и приплюснуть с помощью донышка стакана.
3. Сковороду разогреть. Жарить сырники на масле на небольшом огне с двух сторон.