Творожные сырники со шпинатом и сыром моцарелла

1. Всё кроме муки загрузить в блендер и хорошо пробить до однородности. Если просто смешать ингредиенты в миске, то вероятнее всего у вас выйдут обычные вкусные сырники 😋

2. Массу переложить в миску, добавить муку и размешать. Тесто получится мягкое и просто руками слепить сырнички не получится.

3. В миску насыпать муку для обвалки (я брала цельнозерновую пшеничную). Ложкой выкладывать массу в муку и формировать мягкий сырничек. Обжаривать сыркейки на сковороде на масле на среднем огне. После переворачивания накрывать крышкой.

4. П.с. не жалейте специй и соли. Учитывая, что творог и моцарелла не имеют ярко выраженного вкуса, то сыркейки без добавок могут выйти пресными и безвкусными