Простые рецепты

Котлеты из нута

Котлеты из нута рецепт
Готовим вкусные Котлеты из нута простой рецепт в домашних условиях. Они и правда очень похожи на фалафель, хоть и жарятся без фритюра. Оригинальный рецепт пришлось немного изменить, потому что масса упорно не хотела лепиться. В итоге я добавила лимонный сок и увеличила количество муки.

Ингредиенты.

⠀▫️200г сухого нута
⠀▫️пучок петрушки
⠀▫️чеснок, соль, специи, травы
⠀▫️3ст.л. муки
⠀▫️лимонный сок
⠀▫️кунжут для обвалки
⠀▫️растительное масло для жарки

Как сделать Котлеты из нута рецепт пошаговый

1. Нут промыть и замочить в большом количестве воды. Оставить на 8-12 часов. ⠀ Нут с чесноком и петрушкой измельчить в блендере в крошку (не кашу). Добавить травки, специи по вкусу и желанию.
2. Добавить лимонный сок (у меня ушла примерно половина крупного лимона) и муку. Перемешать, накрыть плёнкой и оставить на час. ⠀
3. Из массы сформировать котлетки, обвалять в кунжуте и обжарить на сковороде на масле с двух сторон до румяной корочки. Можно подержать под крышкой. ⠀ Подавать со сметаной, греческим йогуртом или горчицей.
Похожие рецепты
Овощные котлеты из красной чечевицы и цукини Овощные котлеты из красной чечевицы и цукини
Котлеты с беконом по балкански на сковороде Котлеты с беконом по балкански на сковороде
Хумус из нута и авокадо Хумус из нута и авокадо
Котлеты из кабачков с фаршем и морковью на сковороде Котлеты из кабачков с фаршем и морковью на сковороде
Салат из нута, булгура, сыра, огурцов и фисташек Салат из нута, булгура, сыра, огурцов и фисташек
Котлеты из фарша с картошкой на сковороде Котлеты из фарша с картошкой на сковороде
Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде
Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров
Котлеты с овощами с соусом из красной смородины Котлеты с овощами с соусом из красной смородины
Куриные котлеты по киевски из филе и бедра Куриные котлеты по киевски из филе и бедра
Котлеты из курицы и кабачков на сковороде Котлеты из курицы и кабачков на сковороде
Картофельные котлеты с фаршем на сковороде Картофельные котлеты с фаршем на сковороде
Куриные котлеты с овсянкой Куриные котлеты с овсянкой
Котлеты из фарша с сыром в подливе Котлеты из фарша с сыром в подливе
Карри из нута, батата, помидоров и шпината Карри из нута, батата, помидоров и шпината
Постная долма из капусты, картошки, фасоли, нута и чечевицы Постная долма из капусты, картошки, фасоли, нута и чечевицы
Киевские котлеты из куриного фарша с маслом Киевские котлеты из куриного фарша с маслом
Куриные котлеты с творогом и морковью Куриные котлеты с творогом и морковью
Печеночные котлеты из куриной печени рубленные Печеночные котлеты из куриной печени рубленные
Чечевичные котлеты из красной чечевицы Чечевичные котлеты из красной чечевицы
Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански Рубленые куриные котлеты с сыром и кукурузой по мексикански
Салат из фасоли, нута и сельдерея Салат из фасоли, нута и сельдерея
Мясные котлеты-палочки Мясные котлеты-палочки
Домашний хумус из нута с оливками Домашний хумус из нута с оливками
Салат Селедка под шубой без селедки и без яиц Салат Селедка под шубой без селедки и без яиц
Домашние куриные бургеры из слоеного теста Домашние куриные бургеры из слоеного теста
Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке
Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе
Кабачковые котлеты с творогом и цукини Кабачковые котлеты с творогом и цукини
Котлеты из курицы и креветок Котлеты из курицы и креветок
Креветочно-куриные котлеты Креветочно-куриные котлеты
Куриные котлеты по киевски в духовке Куриные котлеты по киевски в духовке
Овощные котлеты из кабачков, картошки, моркови и сыра Овощные котлеты из кабачков, картошки, моркови и сыра
Котлеты из индейки с кабачками и яйцами Котлеты из индейки с кабачками и яйцами
Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками
Куриные рубленые котлеты без хлеба Куриные рубленые котлеты без хлеба
«Шаманим» 2023 - 2024