Бейгл с авокадо и веганским крем-чизом

Готовим Бейгл с авокадо и веганским крем-чизом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• Бейгл — 90 г (или безглютеновая булочка)
• Крем-чиз из кешью — 35 г
• Авокадо - 70 г
• Салат Айсберг - 10 г (пару свежих листочков)
• Помидор - 50 г
• Маринованный лук (по вкусу) — 15 г
• Оливковое масло - 5 г

Для крем-чиза (4 порции):
• Кешью - 2 стакана
• Вода
• Пробиотик - 2-4 шт. (содержимое капсул)
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Сушеный лук, петрушка зелень, соль - по желанию

Пищевая ценность
Белки 14 г
Жиры 25 г
Углеводы 60 г
521 ккал на порцию

Вам понадобится мощный блендер или комбайн

Как сделать Бейгл с авокадо и веганским крем-чизом рецепт пошаговый

1. Для крем-чиза орехи кешью замочите на ночь в чистой воде комнатной температуры. Утром слейте воду, орехи промойте. Блендируйте до однородной массы, при необходимости добавьте немного воды (1/4 стакана). Переложите в стеклянную емкость, добавьте пробиотик, оставьте при комнатной температуре на 12-18 часов ферментироваться.

2. По желанию можете добавить лимонный сок. Перед подачей можно добавить рубленую петрушку, сушеный лук, соль и т.д. по вкусу. Бейгл подсушите в режиме гриль или на конвекции в духовом шкафу (альтернатива — обжарить на оливковом масле стороной разреза вниз до появления золотистой корочки).

3. Одну половинку выложите на тарелку, смажьте крем-чизом, выложите сверху размятое авокадо, айсберг, нарезанный кружочками помидор и маринованный лук. Накройте второй половинкой.

Похожие рецепты