Простые рецепты

ПП Шоколадные конфеты из инжира, орехов и фиников

ПП Шоколадные конфеты из инжира, орехов и фиников рецепт
Готовим ПП Шоколадные конфеты из инжира, орехов и фиников без лактозы и без сахара простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я покажу вам как приготовить дома вкуснейшие шоколадные конфеты! В их приготовлении нет абсолютно ничего сложного, но они очень необычные внутри! И на вкус - просто потрясающие!

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 г: ККал 456,2, Б 10,8, Ж 32,8, У 28,9
Общий вес: 575 г
Вес одной конфеты: 25 г

Соль 1 г
Финики 50 г
Инжир 170 г
Грецкий орех 300 г
Какао 30 г

Обсыпка: 50 грамм сухих ингредиентов (орех, какао + соль)

Видео рецепт

Видео ПП Шоколадные конфеты из инжира, орехов и фиников рецепт Смотреть

Как сделать ПП Шоколадные конфеты из инжира, орехов и фиников рецепт пошаговый

1. Нам понадобится 170 грамм инжира и 50 грамм фиников. Это идеальная пропорция на мой вкус, но можно ее менять. Можно даже взять и только финики или только инжир 220 грамм. Чем больше фиников - тем слаще получатся конфеты. Заливаем сухофрукты кипятком и оставляем набухать на 10 минут. Также нам понадобится 300 грамм грецкого ореха. Вместо него можно использовать любые другие орехи.
2. Наилучший вкус получается, если орешки слегка обжарены. Я всегда промываю, иногда замачиваю, а затем просушиваю и запекаю орехи в духовке до легкого подрумянивания. Соединяем в блендере грецкий орех, 30 грамм какао и буквально 1 грамм соли. Тщательно измельчаем все эти ингредиенты до состояния мелкой крошки. Пересыпаем примерно 280 грамм сухих ингредиентов для конфет, а 50 грамм оставляем на обсыпку. Когда инжир и финики размягчились в кипятке, сливаем с них воду.
3. Из фиников вынимаем косточки. Инжир нарезаем на небольшие кусочки. Это необязательно, но так блендеру будет проще измельчить. А мы можем проверить инжир на сохранность. Иногда у него встречается черная внутренность - это значит, что сухофрукт испорчен и использовать его нельзя. Измельчаем все это в блендере до состояния пюре, чем однороднее - тем лучше. Перекладываем это пюре к орехам. Тщательно размешиваем. Получается вот такая густая шоколадная масса.
4. Она легко слепляется в единый комок, но при этом не слишком липнет к рукам. Если вдруг у вас масса более липкая, накройте её пищевой пленкой и оставьте в холодильнике как минимум на 1 час. Формируем конфетки круглой формы, они очень легко поддаются. У меня шарики примерно по 25 грамм - самое то, чтобы насладиться вкусом. В качестве обсыпки я буду использовать оставшуюся крошку. Хотя это может быть что угодно: и просто дробленый орех, и просто какао, и кунжут, мак и так далее.
5. Но вот эта обсыпка выглядит довольно оригинально, и при этом, как видите, мы очень легко ее сделали буквально в процессе приготовления конфет. Вот такие шоколадные конфетки получились! В них нет абсолютно ничего сложного, ничего сверхъестественного, но поверьте, они очень необычные внутри! Инжир содержит маленькие семечки, которые не измельчаются в блендере и остаются целыми. Они прикольно лопаются на зубах и дают такой эффект, знаете, как у воздушного риса, например!
6. Но при этом суперполезные! Что уж говорить о вкусе, он нереальный: шоколадный, с кислинкой, в меру сладкий, тут и грецкий орех, и инжир прослеживаются. Получилась очень гармоничная комбинация! При том, что готовятся конфеты быстро, просто, из доступных и полезных ингредиентов. Кто бы мог поверить! Приготовьте сами, и вы будете в приятном шоке!
Похожие рецепты
Шоколадные конфеты Трюфели домашние Шоколадные конфеты Трюфели домашние
Морковно-кокосовые конфеты Морковно-кокосовые конфеты
ПП Шоколадные конфеты Сникерс с финиками и орехами ПП Шоколадные конфеты Сникерс с финиками и орехами
Шоколадные конфеты помадка Шоколадные конфеты помадка
Шоколадные конфеты трюфели с сгущенкой и какао Шоколадные конфеты трюфели с сгущенкой и какао
Новогодние конфеты Шишики своими руками Новогодние конфеты Шишики своими руками
Домашние конфеты из фиников, вишни, банана и овсянки Домашние конфеты из фиников, вишни, банана и овсянки
Шоколадные Панкейки из зеленой гречки без яиц и лактозы Шоколадные Панкейки из зеленой гречки без яиц и лактозы
Шоколадные Трюфели конфеты без сахара Шоколадные Трюфели конфеты без сахара
Домашние конфеты из сухофруктов и орехов своими руками Домашние конфеты из сухофруктов и орехов своими руками
Морковные конфеты с финиками и черносливом Морковные конфеты с финиками и черносливом
ПП конфеты Баунти и Рафаэлло без лактозы и без сахара ПП конфеты Баунти и Рафаэлло без лактозы и без сахара
Конфеты Молочный шоколад с кешью урбечом и какао Конфеты Молочный шоколад с кешью урбечом и какао
Протеиновые конфеты без сахара Протеиновые конфеты без сахара
Рождественский пирог без муки, без сахара и без масла Рождественский пирог без муки, без сахара и без масла
Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара
Шоколадные маффины с кусочками шоколада Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Желейные конфеты из тыквы с желатином Желейные конфеты из тыквы с желатином
Шоколадные оладьи на кефире и твороге Шоколадные оладьи на кефире и твороге
Конфеты Птичье молоко домашнее Конфеты Птичье молоко домашнее
Рождественская кутья из пшеницы Рождественская кутья из пшеницы
Шоколадные кексы с какао в духовке Шоколадные кексы с какао в духовке
Как сделать шоколадные потеки блестящие на торте Как сделать шоколадные потеки блестящие на торте
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Домашние ПП конфеты Птичье Молоко Домашние ПП конфеты Птичье Молоко
Банановый хлеб с шоколадной крошкой и тахини Банановый хлеб с шоколадной крошкой и тахини
Домашние пряники шоколадные с трещинками Домашние пряники шоколадные с трещинками
Домашние лимонные конфеты трюфели Домашние лимонные конфеты трюфели
Домашние Конфеты Трюфель Тирамису Домашние Конфеты Трюфель Тирамису
Блонди с шоколадом и вишней Блонди с шоколадом и вишней
Белково-ореховый торт без муки и без сахара Белково-ореховый торт без муки и без сахара
Домашние конфеты трюфели из сгущенки и какао Домашние конфеты трюфели из сгущенки и какао
Мраморное печенье трещинки шоколадные Мраморное печенье трещинки шоколадные
Конфеты Шоколадно-кофейная нуга с ликером без выпечки Конфеты Шоколадно-кофейная нуга с ликером без выпечки
Печенье на желтках с апельсином и шоколадом Печенье на желтках с апельсином и шоколадом
Шоколадные капкейки с крем чизом Шоколадные капкейки с крем чизом
«Шаманим» 2023 - 2024