Шоколадные конфеты помадка

1. В первую очередь приготовить рамку, дно обтянуть фольгой и поставить на твёрдую поверхность. В сотейнике с толстым дном объединить сливочное масло, соль и сгущённое молоко. Поставить на плиту и согреть, пока сливочное масло полностью не разойдётся.

2. Добавить маршмеллоу и, при постоянном помешивании, проварить 4-5 минут на медленном огне. Нужно постоянно мешать, чтобы масса не пригорела. Снять с огня, добавить шоколад. Перемешать до его растворения. Масса на глазах будет становиться густой и вязкой.

3. Выложить готовую массу в рамку, распределить её ровным слоем внутри рамки. По желанию можно присыпать поверхность орехами. Убрать помадку в холодильник на 3-4 часа.

4. Можно ускорить процесс через морозильную камеру, убрав на полчаса. Нарезать на квадратики. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 6 месяцев.