Пахлава на сметане с грецкими орехами и сахаром

Готовим вкусную Пахлава на сметане с грецкими орехами и сахаром простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Для теста:
• Мука 650 гр.
• Сливочное масло 200 гр.
• Сметана 200 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1/2 ч.л
• Масло сливочное 100гр для заливки

Для начинки:
• Грецкие орехи 500 гр.
• Сахар 350 гр.
• Корица 1 ч.л.
• Ванилин

Сироп:
• Сахар200 гр.
• Вода 200 мл
• Мед 100 гр.

Как сделать Пахлава на сметане с грецкими орехами и сахаром рецепт пошаговый

1. Холодное сливочное масло натираем на терке в муку, периодически перемешивая. В сметану добавляем соду и соединяем с мукой, туда же добавляем яйцо и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 4 части и убираем в холодильник на пол часа.

2. Готовим начинку. Смешиваем Сахар, толченные грецкие орехи и корицу, несколько Орехов оставляем целыми для украшения. После каждый кусок теста раскапываемый в пласт, укладываем в форму и чередуем с ореховой начинкой.

3. Далее нарезаем на ромбы и на каждый ромб ставим половинку грецкого ореха, смазываем яйцом, поливаем растопленным маслом и отправляем в заранее разогретую духовку выпекаться при 180-200 градусах примерно 50 минут.

4. Как только достаем из духовки поливаем сахарно медовым сиропом. Для его приготовления смешиваем все ингредиенты, ставим на огонь и доводим до кипения.

Похожие рецепты