Татарский трехслойный пирог с курагой и грецкими орехами

Готовим вкусный Татарский трехслойный пирог с курагой и грецкими орехами простой рецепт в домашних условиях. Хрустящее тесто в сочетании с сухофруктами и орехами, это ТОПЧИК 👌🏻

Ингредиенты.

Для формы 22 см диаметром:
Мука 350 г,
сметана 100 г,
сода 1 ч л,
соли щепотка,
Сахар 70 г,
Сливочное масло 100 г,
Яйцо 1 шт.

Начинка:
грецкий орех 150 г,
Сахар 50 г,
курага 350 г

Видео рецепт

Видео Татарский трехслойный пирог с курагой и грецкими орехами рецепт

Как сделать Татарский трехслойный пирог с курагой и грецкими орехами рецепт пошаговый

1. Для теста соедините муку с содой, а сметану с яйцом и сахаром (70г). Смешать сухие и влажные ингредиенты и добавить масло. Замесите тесто. В чаше блендера измельчить орехи с сахаром и отдельно курагу (если она очень сухая, добавьте 1 ч л воды).

2. Разделите тесто на две равные части. Одну из них раскатайте и выложите в форму, формируя небольшой бортик. Выложите измельченные орехи. Остаток теста разделите на 2 части.