Выпечка булочки с орехами грецкими

Готовим Выпечка булочки с орехами грецкими простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста:
✅Яйца 5 шт
✅Соль щепотку
✅Мацони 500 г
✅Водка 50 мл
✅Вода 500 мл
✅Мука 2 кг +-
✅Масло топленное 1700 г (растопленное)!

Ингредиенты для начинки:
✅Грецкий орех 500 г
✅Сахар 200 г
✅Корица 0.5 ч.л

Видео рецепт

Видео Выпечка булочки с орехами грецкими рецепт

Как сделать Выпечка булочки с орехами грецкими рецепт пошаговый

1. Мелко нарезать орех, смешать остальные ингредиенты и начинка готова будет!

2. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Сначала перемешаем хорошенько все ингредиенты и замешиваем тесто где-то 30-40 минут. По консистенции очень похож на слоенное тесто!

3. Далее разделяем на 10 частей, сформируем шарики и под пленкой даём отдохнуть на 1,5 часа. Затем каждый шар раскатываем как на видео, чередуя пленками ( посыпайте муку, чтобы не прилипли), оставляем ещё на 1,5 отдохнуть! Далее каждый лист растягиваем с помощью рук насколько это возможно.

4. Смазываем нежно маслом и повторяем таким образом до последнего. Затем закручиваем как рулет, нарезаем как на видео где-то 4-5 см ширины , получается 26-30 шт.

5. Далее каждый кусочек раскрываем как на видео, кладём начинку, закрываем, переворачиваем и отправляем в разогретую духовку при 200°С на 15 минут, затем ещё на 15 минут при 180°С . Вот и всё, оболденная выпечка готова!

Похожие рецепты