Готовим вкусный Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски простой рецепт в домашних условиях.
1. Огурцы разрезаем на двое, затем наискось брусочками. Ширина брусочков примерно 1,5 см. Сладкий или острый перец нарезаем соломкой. Морковь шинкуем на шинковке для моркови по-корейски или нарезаем мелкой соломкой. Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавилку.
2. Заправляем салат. Добавляем к овощам половину столовой ложки соли, одну полную столовую ложку сахара, половину чайной ложки молотого кориандра, половину чайной ложки чёрного молотого перца, 1/3 столовой ложки уксусной эссенции, одну столовую ложку растительного масла, одну полную столовую ложку перцового масла.
3. Всё тщательно перемешиваем до полного растворения соли и сахара. По желанию в салат можно добавить любую зелень. Салат готов, можно подавать к столу.