Салат из огурцов, моркови и болгарского перца по корейски

Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях. Сейчас время овощей, готовим яркий, хрустящий, пикантный, запоминающийся салатик — это отличная закуска к мясным блюдам, к шашлыку, идеально.

Ингредиенты.

огурцы свежие 2 больших или 4-5 маленьких
петрушка
кунжут 1,5 ст.л.
морковь 1 шт. (средняя или 2 маленьких)
перец сладкий 1 шт.
перец острый по вкусу
чеснок 2 зуб.

соевый соус 2 ст.л.
соль по вкусу
растительное масло 1,5 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Салат из огурцов, моркови и болгарского перца по корейски рецепт

Как сделать Салат из огурцов, моркови и болгарского перца по корейски рецепт пошаговый

1. Делаю небольшую порцию, морковь очищаем, я беру две маленьких молодых моркови, на крупной терке или на терке по-корейски, выкладываем в миску, свежие огурцы или два-три крупных, или 5-6 маленьких, нарезаем соломкой.

2. Выкладываем огурчики и далее нарезаем тонкой соломкой сладкий перец, можно, кстати, взять два вида: желтый или красный или зеленый, выкладываем острый перец, беру буквально четвертую часть, это всё по вкусу и по желанию, и нарезаю меленько два зубчика чеснока, сюда измельчаем и выкладываем к овощам, петрушку нарезаем, выкладываем кунжут, подсушиваем на сковородке и выкладываем к овощам.

3. Заправка: 1-2 столовых ложки яблочного уксуса, соевый соус 1-2 столовых ложки, растительное масло, полторы столовых ложки, можно оливковое, кстати, будет вкусно, много интересней, сахар — чайная ложечка, черный молотый перец по вкусу, перемешиваем и заправляем наш салат, даем настояться полчасика, но желательно, конечно, оставить на несколько часов, на сутки идеально. Желаю вам приятного аппетита.

Похожие рецепты