Оладьи-пирожки из зеленой гречки и красной чечевицы

Готовим Оладьи-пирожки из зеленой гречки и красной чечевицы простой рецепт в домашних условиях. vegan / gluten free / ЗОЖ! Друзья, всем привет! сегодня я хочу поделиться с вами своим новым рецептом чечевичным гречневых оладьев тире пирожков, они станут вашими любимыми после блинчиков и зеленой гречки! Из этого теста получается универсальное оладьи, можно готовить их с любой не жидкой начинкой, как соленой, так и сладкой, итак начнем!

Ингредиенты.

- 100 г зеленой гречки (сухой);
- 1 ст. ложка раст. масла;
- ¼ ч. ложки соли;
- 1/2 ч. ложки соды;
- 100 г красной чечевицы (сухой);
- 50 мл воды;
- 1 ст. ложка сиропа топинамбура;
- 1 ч. ложка яблочного уксуса;
- любая нежидкая начинка.

Видео рецепт

Видео Оладьи-пирожки из зеленой гречки и красной чечевицы рецепт

Как сделать Оладьи-пирожки из зеленой гречки и красной чечевицы рецепт пошаговый

1. Зеленую гречку и красную чечевицу замачиваю на ночь, промываю и откидываю на сито, погружаю в чашу блендера, удобно также использовать ручной блендер, добавляю воду соль и подсластитель, у меня это сироп топинамбура, и измельчаю до получения однородной текстуры.

2. Количество ингредиентов, как всегда вы найдете под видео, получившееся тесто переливаю в глубокую чашу, добавляю ложку растительного масла, у меня это кокосовое и добавляю соду, гашенную яблочным уксусом или лимонным соком, все тщательно перемешиваю. я для примера покажу начинку из картофеля, у меня это размятый отваренный картофель с зеленью.

3. На предварительно хорошо разогретую сковороду выкладываю столовую ложку теста, укладываю, чайную ложку картофельной начинки и сверху перекрываю начинку небольшим количеством теста. благодаря тому что это тесто универсально можно подбирать, как соленую так и сладкую начинку. Это может быть тушеная капуста либо яблоки, может быть соленой тофу, может быть это сыр веганский.

4. Можно даже положить дольку черного шоколада, к примеру, и получится жидкая шоколадная начинка. Накрываю крышкой, чтобы тесто быстрее схватилась, обжариваю как обычные оладьи с обеих сторон Можно приготовить просто оладьи без начинки и подать с каким-либо сладким соусом.

Похожие рецепты