Блины три стакана на молоке с кипятком

Готовим вкусные Тонкие блины три стакана на молоке с кипятком простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим заварные блинчики. Нежнее нежного: тоненькие, ажурные, бархатистые, очень вкусные. Такие блинчики безусловно украсят как праздничный стол в Масленицу, так и обычный завтрак.

Ингредиенты.

На ~ 20 штук:
- 3 яйца (среднего размера или 2 крупных)
- 3 ч.л. сахара (можно больше/меньше)
- 1 стакан молока (200 мл)
- 1 стакан муки (130г)
- 1 стакан кипятка (200 мл)
- 3 ст.л. растительного масла
- 1/3 ч.л. соли

Видео рецепт

Видео Блины три стакана на молоке с кипятком рецепт

Как сделать Блины три стакана на молоке с кипятком рецепт пошаговый

1. В миску вливаю 3 яйца, добавляю 3 чайные ложки сахара, соль, и 3 столовые ложки растительного масла. Быстро перемешиваю до однородной массы. Вливаю 1 стакан молока, всыпаю 1 стакан муки и хорошо перемешиваю. Вливаю 1 стакан кипятка и размешиваю.

2. Оставляю тесто на столе примерно на 20-30 минут для того чтобы клейковина муки набухла и тогда блинчики не будет отрываться и будут хорошо переворачиваться. Пеку блинчики на хорошо разогретой сковороде смазанный растительным маслом на огне выше среднего.

3. Выпекаю блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Заварное тесто очень пластично и тонкие блинчики легко переворачиваются и не рвутся. Блинчики получаются тоненькими, нежными, мягкими и пористыми.