Готовим вкусный Салат с редиской и огурцом по корейски простой рецепт в домашних условиях. Что для этого понадобится? Редиска, огурцы, чеснок, укроп, растительное масло, острый перец, черный перец, соль, сахар и уксус.
Как сделать Салат с редиской и огурцом по корейски рецепт пошаговый
1. Сначала подготовим редиску с огурцами. Редиску режем вот кружочками. Если вы будете готовить салат из редиски как кукси-чуми салат для кукси, тогда редиску нужно будет резать потоньше. Если у вас есть шинковка, то быстрее и проще сделать это на шинковке. Также режем или шинкуем огурцы. Теперь кладем в редиску с огурцами половину столовой ложки соли. перемешиваем.
2. Оставляем на полчаса, чтобы овощи просолились и дали сок. Укроп нарезаем мелко, вместо укропа можно взять кинзу. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке. Редиска с огурцами просолилась, выделившуюся жидкость сливаем.
3. Теперь добавляем к редиске и огурцам чайную ложку сахара, половина чайной ложки острого красного перца острый перец может заменить паприкой, половину чайной ложки черного перца, 13 столовые ложки уксусной эссенции, 2 или 3 столовые ложки растительного масла и зелень с чесноком. Все перемешиваем до растворения сахара. Весенний салат из редиски с огурцами готов, можно подавать к столу.