Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке

Готовим с Алина Фуди Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я хочу приготовить вот такое замечательное мясо. Это чудесное блюдо на любой праздничный стол. Также можно есть это мясо как холодную закуску. Тогда его можно тонко нарезать. На этот рецепт меня воодушевила мама моего мужа. И такой классный рецепт, что я не удержалась! Я посмотрела это видео, и мне очень захотелось приготовить такое мясо. Поэтому мы купили свиной ошеек, и будем его сейчас готовить.

Ингредиенты.

Свинина (шея) - 1 кг
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лавровый лист - 1 шт.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л. (по вкусу)

Видео рецепт

Видео Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке рецепт

Как сделать Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке рецепт пошаговый

1. 4-6 зубчиков чеснока. 1 столовая ложка горчицы в зернах. 1 столовая ложка меда Смотрите, у нас уже есть горечь от горчицы, сладость от меда. И сейчас мы добавим пряность и соль от соевого соуса. Вместо соевого соуса можно добавить соль по вкусу. 2-3 столовые ложки соевого соуса. В зависимости от его солености и ваших вкусовых предпочтений. Молотый перец. Если есть возможность, то я всегда рекомендую покупать целые горошины перца и мельницу для перца.

2. Это намного ароматнее, нежели уже меленый перец, который продается в пакете. Перемешать. 1 лавровый лист. Сделать надрез в мясе. Чеснок и кусочек лаврового листа. Положить немного маринада внутрь. Чтобы внутри мясо тоже промариновалось. Сделать такие надрезы по всему куску мяса. Обмокнуть мясо в маринад со всех сторон. Накрыть мясо пищевой пленкой. Можно оставить мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.

3. Но если мариновать дольше, то нужно поставить в холодильник. На 12-24 часа. Заранее прогреть духовку до температуры 180 °C (355 °F). Так как в маринаде есть мед, то мед может пригорать. Поэтому я буду запекать мясо в фольге. В самом конце я уберу фольгу и дам мясу подрумяниться в течение 10-15 минут. Выпекать 60 минут.

4. Прошел 1 час, теперь нужно раскрыть фольгу. Выпекать еще 10-20 минут до румяности. Мясо очень сочное! Пахнет очень вкусно! Мясо невероятно нежное! Мне очень хочется попробовать! Мягкое, нежное и очень вкусное мясо! Маринад отличный! До новых вкусных рецептов!

Похожие рецепты