Мясо свинина в духовке с сыром, сметаной и помидорами

Готовим с Оксаной Пашко Мясо свинина в духовке с сыром, сметаной, картошкой и помидорами простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим мясо под овощной шубой в духовке. Такое блюдо прекрасно подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты.

мясо (свиная корейка) - 1 кг
сыр - 200 г
лук - 1-2 луковицы
перец черный молотый
паприка сладкая молотая - 2 чайные ложки
сметана - 150 г
помидоры - 2-3 шт.
картофель вареный - 3-4 шт.
соль
растительное масло - для смазывания противня

Видео рецепт

Видео Мясо свинина в духовке с сыром, сметаной и помидорами рецепт

Как сделать Мясо свинина в духовке с сыром, сметаной и помидорами рецепт пошаговый

1. Берем мясо и нарезаем его на порционные куски. Я взяла 1 кг свиной корейки. Каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон молотком. Все мясо раскладываем на доске. Солим его. И перчим черным молотым перцем. Посыпаем 2 чайными ложками сладкой молотой паприки. Растираем приправы по мясу руками. 1-2 луковицы нарезаем полукольцами. 3-4 вареных картофеля трем на крупной терке. 2-3 помидора нарезаем полу кружочками. 200 г сыра тоже трем на крупной терке.

2. Большой противень смазываем растительным маслом. На него выкладываем подготовленные куски мяса. Мясо смазываем сметаной. Мне понадобилось примерно 150 г сметаны жирностью 20 %. На каждый кусочек мяса выкладываем нарезанный лук.

3. На лук кладем тертый картофель. Равномерно его распределяем по каждому кусочку мяса. Сверху, на картофель, выкладываем кусочки помидора. Помидоры немного солим. Все посыпаем тертым сыром. Мясо ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем примерно 30-35 минут.

4. Блюдо готово. Перекладываем мясо на тарелку и подаем на стол. Мясо под шубой получилось очень вкусным и сытным. Готовится несложно. Такое блюдо прекрасно подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.