Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами

1. Кусок мяса у меня свинина, хороший такой жирный кусочек, помоем и обсушим и нарежем небольшими кусочками, примерно 5 на 5 сантиметров, и сразу выкладываем в подготовленную форму. Молодой картофель хорошенько вымоем, кожуру можно не снимать, в зимнее время, конечно же, очищаем, разрезаем картошку на 3–4 части, зависит от размера, выкладываем в форму, солим.

2. Добавляем любые любимые специи, у меня это сухой чеснок, перец черный молотый, и добавляем растительное масло без запаха, сметану и хорошенько перемешиваем. Выкладываем сверху маленькие помидоры черри, например, целиком, прямо накрываем форму фольгой.

3. И отправляем в духовку минут на 40, температура 180 градусов, можно в конце приготовления фольгу убрать, чтобы немного всё подрумянилось. Это очень-очень вкусно, картошка мягкая, очень сочная, юшка обалденная, посыпаем зеленью и подаём. Желаю вам приятного аппетита.