Рулет из лаваша с фаршем с яйцом в духовке

1. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до приятного золотистого цвета. Фарш выкладываем на лаваш и ложкой размазываем тонким слоем по всей площади лаваша. Сверху выкладываем жареный лук и солим.

2. Заворачиваем лаваш в рулет и кладем в форму для духовки, смазанную маслом. Для удобства можно разрезать рулет пополам. Смазываем рулет смесью из одного желтка и чайной ложки воды для красивого цвета. Отправляем блюдо в духовку на 25 минут при 180 градусах.

3. По прошествии времени достаем рулет из духовки и нарезаем на небольшие части. Блюдо сытное, считайте «мясо с хлебом», поэтому на гарнир обычно достаточно легкого салата.