Печенье с маршмеллоу и шоколадом в духовке

Готовим вкусный Печенье с маршмеллоу и шоколадом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Всем тем, кто как и мы с Семёном отчаялись похудеть к Новому году предлагаем заесть это недоразумение вкуснейшими печеньками! Нежное, тягучее, с кусочками шоколада и воздушным зефиром маршмеллоу — печенье, которое вызывает полнейший восторг у детей и непреодолимую зависимость у взрослых.

Ингредиенты.

На 12 больших печенек

● Сливочное масло (мягкое) 100 г
● Пшеничная мука 200 г
● Сахар 100 г
● Коричневый сахар 100 г
● Яйцо 1 шт.
● Ванильный экстракт 1 ч. л.
● Пищевая сода ½ ч. л.
● Разрыхлитель ½ ч. л.
● Соль щепотка
● Шоколад или шоколадные капли 100 г
● Мини-маршмеллоу 50-70 г

Как сделать Печенье с маршмеллоу и шоколадом в духовке рецепт пошаговый

1. Сливочное масло соединить с двумя видами сахара и взбить до посветления. Ввести яйцо, ваниль и тщательно перемешать. Муку просеять, добавить соль, соду, разрыхлитель и перемешать венчиком. Добавляя частями сухую смесь к жидким ингредиентам, замесить довольно густое тесто.

2. Шоколад нарубить небольшими кусочками и вместе с маршмеллоу ввести в тесто. Отправить тесто в холодильник на 30 минут — так печенье будет легче формировать. Разогреть духовку до 190 °С. Противень застелить пергаментной бумагой.

3. Ложкой для мороженого сформировать небольшие шарики, внутрь добавить немного маршмеллоу и выложить заготовки на расстоянии не менее 5 см друг от друга. В процессе выпекания печенье сильно расползется. Выпекать печенье 12–15 минут, не более!!! Точное время выпекания зависит от размера заготовок.

4. Готовое печенье вынуть из духовки, дать слегка остыть сначала на противне, затем аккуратно переложить на решетку. Сначала печенье будет жидковатым и мягким, но при остывании приобретет хрустящую корочку и останется тягучим внутри.

Похожие рецепты