Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком

Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком рецепт
Готовим вкусный Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком простой рецепт в домашних условиях. Ну что же, сегодня готовим «Мистера Сквидварда». Осьминог невероятный источник белка, это очень вкусно и конечно же совсем не сложно!

Ингредиенты.

▪️ 1 осьминог (мой был 4кг)
▪️ 2 луковицы
▪️ букет Гарни (тимьян, петрушка, лавровый лист)
▪️ 2 винных пробки
▪️ перец горошком

Для соуса:
▪️ 500мл жирных сливок 33%
▪️ 3ч.л трюфельной пасты
▪️ соль и перец

Гарнир:
▪️ запеченный картофель

Видео рецепт

Видео Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком рецепт Смотреть

Как сделать Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком рецепт пошаговый

1. Все более чем понятно на видео. Осьминога опустить в кипящую воду, добавить лук, букет Гарни, пробки и перец - варить после закипания 60-70 минут (это с учетом того что осьминог 4кг)
2. Затем достать его из воды, порезать на сегменты и обжарить с луком шалот и чесноком на сливочном масле до образования коллера. Гарнир. Картоху почистить, порезать и запечь использую мало, соль и любимые приправы.
3. Соус. Сливки смешать с солью, перцем и трюфельной пастой - уварить до густой консистенции. Плавать все присыпав петрушкой (!!)
Похожие рецепты
Жареный картофель с медом, соевым соусом и чесноком Жареный картофель с медом, соевым соусом и чесноком
Жареный адыгейский сыр на сковороде Жареный адыгейский сыр на сковороде
Карамельный пирог на сливках Карамельный пирог на сливках
Болгарский перец жареный на сковороде Болгарский перец жареный на сковороде
Салат из моркови с чесноком и майонезом Салат из моркови с чесноком и майонезом
Золотистый молодой картофель жареный на сковороде Золотистый молодой картофель жареный на сковороде
Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком
Творожные панкейки на кефире и сливках Творожные панкейки на кефире и сливках
Жареная курица с чесноком на сковороде по испански Жареная курица с чесноком на сковороде по испански
Давленый картофель с беконом и сыром в духовке Давленый картофель с беконом и сыром в духовке
Курица с соусом песто и брокколи на сковороде Курица с соусом песто и брокколи на сковороде
Как варить птитим на гарнир в кастрюле на воде Как варить птитим на гарнир в кастрюле на воде
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Шоколадный ганаш на сливках для покрытия торта Шоколадный ганаш на сливках для покрытия торта
Курица запеченная с брокколи с сыром в сливках в духовке Курица запеченная с брокколи с сыром в сливках в духовке
Жареный лук на сковороде закуска к пиву Жареный лук на сковороде закуска к пиву
Домашняя куриная колбаса на сливках Домашняя куриная колбаса на сливках
Жареный рис с яйцом и овощами по корейски Жареный рис с яйцом и овощами по корейски
Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски
Крем чиз на масле и сливках Крем чиз на масле и сливках
Картофельная запеканка с беконом в сливках в духовке Картофельная запеканка с беконом в сливках в духовке
Простой салат из вареной свеклы с чесноком Простой салат из вареной свеклы с чесноком
Жареный сушеный лук в домашних условиях Жареный сушеный лук в домашних условиях
Гренки из черного хлеба на сковороде с чесноком Гренки из черного хлеба на сковороде с чесноком
Крем чиз на сливках с творожным сыром и сахарной пудрой Крем чиз на сливках с творожным сыром и сахарной пудрой
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро
Жареные перцы на зиму с чесноком по корейски на зиму в банках Жареные перцы на зиму с чесноком по корейски на зиму в банках
Жареный папоротник с луком и мясом по корейски Жареный папоротник с луком и мясом по корейски
Жареное куриное филе на сковороде Жареное куриное филе на сковороде
Сливочно-грибная паста на сливках Сливочно-грибная паста на сливках
Хрустящие крокеты овощные на сковороде Хрустящие крокеты овощные на сковороде
Запеченная картошка в духовке с паприкой и чесноком Запеченная картошка в духовке с паприкой и чесноком
Грибы шампиньоны жареные на сковороде с соевым соусом Грибы шампиньоны жареные на сковороде с соевым соусом
Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Паста орзо с помидорами и сыром на сливках Паста орзо с помидорами и сыром на сливках
Новые рецепты
Пельмени на воде с яйцом и растительным маслом Пельмени на воде с яйцом и растительным маслом
Жареная курица целиком на сковороде со сметаной и молоком Жареная курица целиком на сковороде со сметаной и молоком
Фаршированный картофель сыром и беконом в духовке Фаршированный картофель сыром и беконом в духовке
Вареники с картошкой и жареным луком с беконом Вареники с картошкой и жареным луком с беконом
Тушеный Минтай с луком на сковороде Тушеный Минтай с луком на сковороде
Жареная капуста на сковороде с нутом Жареная капуста на сковороде с нутом
Кабачковая запеканка с сыром, яйцами и помидорами в духовке Кабачковая запеканка с сыром, яйцами и помидорами в духовке
Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде
Свиная грудинка куском запеченная в духовке Свиная грудинка куском запеченная в духовке
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке
Запеченная свинина буженина в духовке в фольге Запеченная свинина буженина в духовке в фольге
Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом
Свиные ребрышки с луком на сковороде Свиные ребрышки с луком на сковороде
Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке
Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты