Говяжьи щеки с овощами и грибами

Готовим вкусные Говяжьи щеки с овощами и грибами простой рецепт в домашних условиях. Самое на мой взгляд вкусное и «благодарное» мясо 🥩 Вы не занимаетесь зачисткой, не стоите над ними - порезали, а готовятся они сами👌🏻 В них много соединительной ткани, которая полезна для суставов и вашей кожи, да они не приготовятся за 1 час, они приготовятся за 3 и будут таять во рту!😋 Если вы хотите удивить - щеки это именно то блюдо!

Ингредиенты.

▪️ 1,5кг говяжьей щеки
▪️ 1 морковь
▪️ 2 небольших батата
▪️ 5-6 небольших луковиц (лук шалотт идеально подойдет)
▪️ 200гр шампиньоном
▪️ 2ст.л томатной пасты
▪️ 500мл говяжьего бульона
▪️ 200мл красного сухого вина
▪️ букет Гарни (тимьян, петрушка, лавровый лист)
▪️ соль

Как сделать Говяжьи щеки с овощами и грибами рецепт пошаговый

1. Щеки разморозить, обязательно промыть (могут встречаться волосы коровы, так бывает), порезать. Овощи порезать и обжарить.

2. В кастрюлю, у меня медная, идеально для этого подходит, укладываем букет Гарни, мясо, овощи. Чередуем мясо с овощами пока ингредиенты не закончатся.