Простые рецепты

Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде

Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде рецепт
Готовим с Кухня Наизнанку Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Мне никогда не наскучивает квашеная капуста! Кажется, я квашу ее почти каждую неделю, и это всегда приносит радость! Капуста эта так универсальна, что я использую ее в различных блюдах: борщах, начинках для пирогов и пирожков, при тушении овощей и мясе. Даже самое обычное куриное филе, завернутое в капусту, становится настолько аппетитным, что можно угощать им гостей! Я настаиваю: попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете! Готовится это легко и просто!

Ингредиенты.

Куриное филе 1 кг
Петрушка 3-4 веточки
Шампиньоны 6-8 шт.
Бульон 0.5 стакана
Квашеная капуста 500 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Специи (у меня приправа из сухих овощей и смеси перцев)
Соль
Мука 2-3 ст.л.

Видео рецепт

Видео Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде рецепт пошаговый

1. Процесс начинается с того, что я мою куриное филе и нарезаю его вдоль, после чего аккуратно отбиваю каждый кусочек. Обычно я делаю это, обернув филе пленкой — так оно не рвется и выходит более ровным. Затем филе надо посолить и приправить специями. В моем случае это смесь перцев и специй, немного остренькая, так как мы любим поострее. Я оставляю филе на столе на 20 минут, пока готовлю начинку. Чеснок нарезаю ломтиками и обжариваю на растительном масле.
2. Затем вынимаю чеснок и в ту же сковороду выкладываю лук, нарезанный полукольцами, и тушу до мягкости. После этого добавляю нарезанную квашеную капусту. Ее я нарезаю для удобства. Обжариваю капусту с луком еще 5 минут, затем добавляю нарезанную петрушку, перемешиваю и через минуту снимаю с огня. Начинка готова.
3. Затем начинку выкладываю на кусочек мяса и заворачиваю в рулетик. Закрепляю рулетик зубочистками. После этого каждый рулетик обваливаю в муке (обычно я насыпаю муку в пакет — так быстрее и удобнее, и кухня остается чистой). Выкладываю рулетики на сковороду с разогретым маслом и обжариваю с обеих сторон.
4. Этот этап нужен лишь для того, чтобы рулетики не потеряли форму. Затем убираю зубочистки, возвращаю рулетики на сковороду, добавляю грибы и полстакана бульона. Тушу под крышкой минут 25-30, пока не будет готово. Вот и все! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом!
Похожие рецепты
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Салат Винегрет классический с квашеной капустой и огурцом Салат Винегрет классический с квашеной капустой и огурцом
Классическая квашеная капуста хрустящая Классическая квашеная капуста хрустящая
Армянский суп Крчик с квашеной капустой Армянский суп Крчик с квашеной капустой
Фучки оладьи с квашеной капустой Фучки оладьи с квашеной капустой
Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей
Салат с квашеной капусты и морковью Салат с квашеной капусты и морковью
Салат из квашеной капусты, свеклы и лука Салат из квашеной капусты, свеклы и лука
Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке
Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната Салат из курицы, грибов, яиц, маринованных огурцов и граната
Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом
Квашеные овощи ассорти по итальянски Квашеные овощи ассорти по итальянски
Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Куриное филе в сливочном соусе на сковороде Куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Начинка из курицы с грибами для блинов, пирожков и пирогов Начинка из курицы с грибами для блинов, пирожков и пирогов
Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком
Салат с пекинской капустой, курицей, огурцами и черносливом Салат с пекинской капустой, курицей, огурцами и черносливом
Салат Лебединый Пух с пекинской капустой очень нежный Салат Лебединый Пух с пекинской капустой очень нежный
Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром
Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов
Как варить замороженную брюссельскую капусту в кастрюле Как варить замороженную брюссельскую капусту в кастрюле
Куриные рулетики с грибами в духовке Куриные рулетики с грибами в духовке
Квашеная капуста с репой и морковью Квашеная капуста с репой и морковью
Куриные рулетики с начинкой из моркови и сыра Куриные рулетики с начинкой из моркови и сыра
Запеченный фарш с капустой и сыром в духовке Запеченный фарш с капустой и сыром в духовке
Тушеная красная капуста с яблоками, лимоном и вином Тушеная красная капуста с яблоками, лимоном и вином
Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами Запеченная рыба по-французски в духовке с сыром и помидорами
Тушеная красная фасоль с мясом куриным на сковороде Тушеная красная фасоль с мясом куриным на сковороде
Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными
Салат Селедка под шубой с цветной капустой, авокадо и яйцом Салат Селедка под шубой с цветной капустой, авокадо и яйцом
Салат с яичными блинами, курицей, луком и кукурузой Салат с яичными блинами, курицей, луком и кукурузой
Тушеное куриное филе с луком на сковороде Тушеное куриное филе с луком на сковороде
Салат с селедкой, зеленым горошком и луком Салат с селедкой, зеленым горошком и луком
Квашеная капуста со свеклой Квашеная капуста со свеклой
Салат с капустой, моркови, луком и яичными блинами Салат с капустой, моркови, луком и яичными блинами
«Шаманим» 2023 - 2024