Лепешки круглые маленькие — 3 шт Креветки тигровые — 10 шт Соль, перец Кайенский перец Сухой молотый чеснок Сливочное масло — 10 г Авокадо — 1 шт Томаты — 1-2 шт Капуста молодая —150 г Лайм — 1/4 шт Горчица французская с зернами — 1 ч. л. Майонез — 1 ст. л.
Для гарнира из картофеля: Картофель молодой — 600 г Чеснок — 4-5 зубчиков Тимьян — 3-4 веточки Оливковое масло
Как сделать Мексиканское тако с креветками рецепт пошаговый
1. Начнем с приготовления картофеля, моем его, крупные картофелины режем на части, складываем в жаропрочную форму, добавляем зубчики чеснока, веточки тимьяна, солим и щедро сбрызгиваем растительным маслом (рафинированным). Отправляем в разогретую до на 30 минут Тем временем подготовим креветки: чистим и удаляем кишку. Обязательно просушиваем бумажными полотенцами.
2. Щедро солим, посыпаем кайенским перцем, сухим чесноком, перцем. Отставляем промариноваться в сторону. Нарезаем все овощи — капусту тонко и разминаем ее с солью. Авокадо режем кубиком, томаты — кубиком, кинзу мелко рубим Обжариваем креветки на сильном огне на масле, в сумме 3-5 минут, не больше, иначе они потеряют сочность. Убираем готовые креветки на тарелку.
3. Прогреваем лепешки на сухой сковороде, салат из капусты заправляем (смешиваем ложку майонеза, горчицы, сока лайма). Выкладываем на лепешки: капусту, овощи, креветки. Украшаем дольками лайма, кинзой. Оставшийся соус ставим рядом еще в мисочке (если он очень густой — разбавим немного простой водой).
4. Готовый картофель достаем и кладем в большой миске “в стол”. Тако раскладываем по тарелкам и можно приступать. Тако — блюдо универсальное, можно бесконечно выдумывать начинки для этих лепешек. В качестве основы можно использовать тортильи, лаваш, питу — подойдет все.
5. Можно даже совсем пропустить этап лепешки и подать креветки с картофелем и двумя салатами. Овощи в тортилье могут быть разными: огурцы с перцем и капустой; томаты с авокадо можно превратить в гуакамоле.
Баклажаны с помидорами, болгарский перцем и чесноком
Маринованные помидоры с болгарским перцем и чесноком
Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде
Чимчи из капусты по корейски
Маринованный баклажаны с болгарским перцем быстрые
Быстрые маринованные помидоры с чесноком и зеленью
Закуска из баклажанов и болгарского перца
Капуста по корейски домашняя быстрого приготовления
Кабачковая намазка
Венгерский паштет из яиц и лука
Хе из грибов груздей по корейски
Хе из свиных ушей по корейски
Баклажаны с сыром и помидорами в духовке
Малосольные огурцы с чесноком и укропом хрустящие
Маринованные баклажаны с чесноком быстрого приготовления
Рулетики из баклажанов с начинкой с чесноком и морковью
Тушеные баклажаны в сметане с чесноком и луком на сковороде
