Мексиканское чили кон карне

1. Острое и горячее блюдо мексиканской кухни. Основные ингредиенты - мясо и перец чили. В данной версии острый перец мы полностью заменим на сладкий, а остринку рекомендуем добавлять на свое усмотрение и по своему вкусу. На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем фарш и обжариваем его, периодически помешивая, минут 7-8.

2. Огонь средний. Далее добавляем к фаршу измельченный чеснок, лук, нарезанный мелким кубиком, и сладкий перец, у которого предварительно срезали хвостик, убрали сердцевину и так же нарезали мелким кубиком.

3. Обжариваем чеснок, лук, перец и фарш три минуты. Далее добавляем фасоль, кукурузу, томатную пасту, паприку и соль с перцем. Заливаем водой и тушим все вместе 15 минут. Яркое, сочное блюдо, которое обычно подают с рисом на гарнир. Но также его можно использовать в качестве начинки для буррито или тако.