Тонкие заварные блины на молоке и кипятке на сковороде

1. Для приготовления теста мне понадобится. В миску просеиваю муку добавляю соль и сахар перемешиваю. Добавляю яйца слегка их перемешиваю и постепенно вливаю молоко добавляя в муку жидкие ингредиенты не образуются комочки. молоко вливаем по мере надобности как только тесто становится более густое его трудно перемешивать добавляю молоко. У меня получилось вот такое густое тесто абсолютно без комочков добавляю все оставшееся молоко и теперь я начинаю вливать в тесто горячую воду именно водой я буду корректировать консистенцию теста.

2. Благодаря кипятку блины получаются более нежные и эластичные. Постепенно добавляю и сразу же перемешиваю в зависимости от того насколько жидкое будет тесто такой толщины получится блины. Чем более жидкое тесто тем тоньше будут блины. Я вливаю все 150 миллилитров горячей воды и также сразу добавляю растительное масло, хорошо перемешиваю. Буквально 5 минут и тесто готово все очень быстро. я хочу сделать блинчики очень тонкие тесто жидкое тесто надо оставить постоять минут 20-30 тесто отдохнуло можно печь блины.

3. сковорода диаметром 22 сантиметра и в первый раз смажу ее растительным маслом хорошо ее разогреваем перед тем как выливать тесто на сковородку. Обязательно его перемешиваете наливаю тесто и распределяю по сковороде, когда блинчик подрумянился с одной стороны переворачиваю его на другую вот такой тоненький эластичный блинчик получился снова перемешиваю тесто и наливаю на сковородку.

4. И конечно таким образом я пеку все блины блины получаются очень тонкие такие эластичные. Всего из этого количества ингредиентов у меня получилось примерно 14 штук вот таких замечательных тонких блинов. Чтобы краешки у блинов стали мягче накрываю всю крышкой и оставлю постоять 5 минут. Я желаю всем приятного аппетита!