Блины 3 стакана на молоке, кипятке и муке с дырочками

Готовим Блины 3 стакана на молоке, кипятке и муке с дырочками простой рецепт в домашних условиях. Очень простой рецепт, так как мерить основные ингредиенты надо стаканами, ничего не взвешивая.⁣⁣Блинчики получаются тонкие, нежные и кружевные.⁣⁣⠀

Ингредиенты.

✔️1 стакан кипятка (крутого),⁣⁣⠀
✔️1 ст. молока,⁣⁣⠀
✔️1 ст. муки, ⁣⁣⠀
✔️2 яйца, ⁣⁣⠀
✔️2 ст. л. сахара без верха, ⁣⁣⠀
✔️щепотка соли, ⁣⁣⠀
✔️2 ст. л. растит. масла. ⁣⁣

Как сделать Блины 3 стакана на молоке, кипятке и муке с дырочками рецепт пошаговый

1. Яйца взбить с сахаром и солью в крепкую пену и резко влить стакан кипятка. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Продолжаем взбивать блендером на маленькой скорости. Масса увеличится в 2-3 раза. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Далее вливаем стакан холодного молока, масса чуть упадет, а мы продолжаем взбивать. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Затем добавляем муку, но уже на низкой скорости блендера. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

2. В конце вливаем 2 ст.ложки растительного масла. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Тесто готово, ему надо постоять 10 минут, в это время можно разогреть сковороду, приготовить тарелку и растопить сливочное масло.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

3. Оно может показаться вам жидким, но за счет этого блинчики будут тоненькими, нежными и в дырочку. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Выпекаем блины как обычно, на хорошо разогретой сковороде, перед первым блином смазываем ее маслом.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Смазать топленым сливочным маслом каждый блин.⁣⁣⠀

Похожие рецепты