Сладкие блины фаршированные творогом в духовке

Готовим с Алина Фуди Налистники Сладкие блины фаршированные творогом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Привет, мои дорогие зрители! Сегодня я предлагаю приготовить блинчики с творогом.

Ингредиенты.

Тесто для блинчиков:
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Яйцо крупное – 2 шт.
Мука – 150 г
Сахар – 1-3 ст.л.
Молоко теплое – 500 мл

Начинка с творогом:
Сахар – по вкусу (я добавила 1 ст.л.)
Ванильный сахар – 20 г
Творог – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Изюм – по вкусу

Видео рецепт

Видео Сладкие блины фаршированные творогом в духовке рецепт

Как сделать Сладкие блины фаршированные творогом в духовке рецепт пошаговый

1. 2 больших яйца (или 3 маленьких яйца) Добавить 1/3 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара. 1 ч.л. ванильного сахара. 3 ст.л. растительного масла. Чтобы не было комочков, я сначала добавляю муку. 150 г муки. Перемешать вместе с яйцами и сахаром. Добавить частями теплое молоко. Всего 500 г молока. Я молоко немного подогрела. Молоко не должно быть холодным из холодильника. Добавить еще немного молока.

2. Когда мы делаем тесто на блинчики таким способом, никогда не будет комочков муки в тесте. Вместо венчика можно использовать миксер или даже вилку для замеса теста. Оставить тесто при комнатной температуре на 15-20 минут. За это время клейковина в муке набухнет. И нам будет намного проще выпекать блинчики Хорошо разогреть сковороду. Перед первым блинчиком слегка смазать сковороду растительным маслом. Перед каждым блинчиком перемешать тесто.

3. Диаметр сковороды 26 см. Выпекать на достаточно сильном огне. Перевернуть блинчик, когда края начали румяниться. Обжарить несколько секунд с другой стороны. Края получаются хрустящими. Если накрыть крышкой, то края станут мягкими. 16 больших блинчиков. Я накрою крышкой и оставлю на 5 минут. Блинчики станут мягкими и будут идеально подходить для любой начинки. 500 г творога, 20 г ванильного сахара.

4. Добавить обычный сахар по вкусу (я добавила где-то 1,5 ст.л.). 2 желтка. Измельчить блендером. Взбить 2 белка до пышности. Готово! Аккуратно перемешать взбитые белки и творог. Можно добавить изюм. Смазать форму растопленным сливочным маслом. Смазать сливочным маслом. Всего 15 блинчиков. 10 снизу и 5 сверху в шахматном порядке. Смазать верхние блинчики сливочным маслом.

5. Поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. После запекания блинчики полностью готовы. Подаем блинчики со сметаной. Очень вкусно, очень нежно. Блинчики стали очень мягкие с ароматом сливочного масла. Творожная начинка нежная и воздушная с ароматом ванили. Простое и вкусное блюдо. Я надеюсь, что вы приготовите и побалуете свою семью. Пока! До новых вкусных рецептов!