Мордовские блины на манке дрожжевые толстые

Готовим Мордовские блины на манке дрожжевые толстые простой рецепт в домашних условиях. Сегодня предлагаю приготовить вот такие вкусные блины на манке - мордовские блины.

Ингредиенты.

манная крупа 800 гр
соль 0,5 ч.л.
сахар 3-5 ст.л. (по вкусу)
молоко для замеса теста 1 литр (теплое)
яйца 3 шт
дрожжи прессованные 10 гр (сухие 1 ч.л.)
растительное масло 100 мл

Как сделать Мордовские блины на манке дрожжевые толстые рецепт пошаговый

1. Манную крупу пересыпаем в миску в которой будем замешивать тесто. Добавляем соль, сахар, яйца. Слегка их растираем венчиком и добавляем постепенно молоко. Сначала я добавила пол-литра, перемешала массу и потом еще добавила пол-литра.

2. Молоко должно быть теплым. Добавляем дрожжи, размешиваем до полного их растворения и оставляем массу на 30 - 40 минут, чтоб заработали дрожжи. Масса получается густая. Теперь разбавляем горячим молоком. Чем масса гуще, тем толще блины, чем масса жижи, тем блины тоньше.

3. Я добавила 400 миллилитров горячего молока. Все перемешиваю, добавляю растительное масло и можно готовить блины. Разогреваем сковородку блинницу и ничем не смазываю, а наливаю массу в сковородку, распределяю и жарим с двух сторон блины.

4. Как только поджарились со второй стороны, блины готовы. Вот такие получаются тоненькие блины с дырочками. После сминания они держат форму, эластичные и очень вкусные. Попробуйте приготовить!

Похожие рецепты