Свекла с чесноком и жареным луком

1. Для нашего вкусного блюда нужна одна отварная свёкла. свеклу натираем на средний или на мелкой тёрке. дальше берём две луковицы среднего размера. лук порежем мелко. если вы отварили свеклу заранее, то приготовление этого вкусного блюда займёт у вас не больше 10 минут. хорошо разогреваем сковороду на плите. наливаем в неё три столовых ложки растительного масла. я это делаю "на глаз". и высыпаем сюда измельчённый лук. лук пассеруем помешивая до того состояния, когда он станет мягким, нежным, слегка золотистым. а также приобретёт очень аппетитный яркий аромат.

2. Дальше мы добавим такую хорошую щепотку чёрного молотого перца. и опять перемешиваем, чтобы чёрный перец раскрыл свой аромат на горячей сковороде. и буквально через несколько секунд добавляем одну столовую ложку томатной пасты. и опять пассеруем помешивая. совсем недолго каких-то полминуты. и теперь ещё один яркий ингредиент. два зубчика чеснока. хорошо перемешиваем ингредиенты на сковороде. и убираем сковородку с огня. пускай овощи остывают. подавать закуску мы будем на хрустящих ароматных гренках. гренки готовятся просто и быстро. несколько кусочков хлеба выкладываем на сухую разогретую сковороду.

3. Хлеб запекаем до румяного цвета с каждой стороны. также для приготовления гренок можно просто использовать тостер. пока мы готовили гренки, овощи на сковороде остыли. и мы их просто переложим к измельчённой свёкле. посолил всё по вкусу. я добавляю четверть чайной ложки соли. и конечно же хорошо перемешаем. видите рецепт этот очень простой, очень экономный. но получается такое интересное блюдо. пикантное и очень-очень вкусное. обязательно попробуйте!