Простые рецепты

Мясные рулеты из блинов с фаршем и сыром в духовке

Мясные рулеты из блинов с фаршем и сыром в духовке рецепт
Готовим Мясные рулеты из блинов с фаршем и сыром в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

НАЧИНКА:
Фарш 600 гр
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Сыр 150 гр
Лук 1 шт (150 гр)
Соль 1/2 ч. ложки
Огурцы маринованные 4 шт (200 гр)

СОУС для начинки:
Сметана 150 гр
Соль щепотка
Чеснок 2 зубка
Укроп

БЛИНЫ:
Соль 1/2 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Яйца 8 шт
Молоко 8 ст. ложек
Перец черный молотый по вкусу

СОУС для смазки верха:
Сметана 50 гр
Кетчуп 4 ст. ложки

Видео рецепт

Видео Мясные рулеты из блинов с фаршем и сыром в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Мясные рулеты из блинов с фаршем и сыром в духовке рецепт пошаговый

1. Приготовим фарш. Мясо любое на ваш вкус. Добавляем 1 луковицу для сочности. Если фарш готовый, луковицу измельчите блендером. Добавляем пол чайной ложки соли и перчим по вкусу, все соединяем в однородную массу. Для блинов берем 8 яиц. Отправляем их в емкость. Добавляем молоко из расчета 1 столовая ложка на 1 яйцо, пол чайной ложки соли, черный молотый перец по вкусу и 1 чайную ложку куркумы для цвета.
2. Все хорошо перемешаем венчиком. Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выпекаем яичные блинчики с двух сторон. Они без муки и очень тонкие, в момент схватываются, нужно успевать переворачивать. Проще выпекать их на средней мощности, сковорода при этом должна очень хорошо прогреться, тогда они не будут рваться. После первого - второго блина убавляем мощность плитки, в результате получаем слабо зажаренные блины.
3. Таким образом из 8 яиц получилось 12 блинов. Их можно сделать заранее. Приступаем к начинке. Сыр, любой твердый натираем на терке. Маринованные огурцы натираем на крупной терке. Для соуса сметану солим, выдавливаем 2 зубка чеснока через пресс, добавляем укроп, у меня замороженный, все перемешиваем. Фарш делим для удобства по количеству блинов на 12 частей. Включаем духовку для разогрева на 180°C.
4. Собираем бризоли. На блин выкладываем фарш, распределяем по всей поверхности, смазываем соусом. На край выкладываем маринованный огурец, посыпаем сыром. Заворачиваем в рулет. Таким образом заворачиваем все бризоли. Сторона блинов, которая сильнее зажарена идет внутрь, чтобы во время запекания бризоли не пережарились. Начинку можно взять любую, которая сочетается с фаршем, фантазировать можно до бесконечности.
5. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем рулеты. Форму для запекания можно смазать растительным маслом. Смешиваем 2 ст. ложки сметаны и 4 ст. ложки кетчупа, он дает красивый золотистый цвет. Смазываем сверху. Ставим выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Похожие рецепты
Блинный пирог с фаршем, грибами и сыром Блинный пирог с фаршем, грибами и сыром
Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке
Мясные рулетики из лаваша с фаршем куриным и сыром Мясные рулетики из лаваша с фаршем куриным и сыром
Мясные фаршированные блины с рисом и фаршем Мясные фаршированные блины с рисом и фаршем
Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами
Ленивые манты рулеты с фаршем куриным в духовке Ленивые манты рулеты с фаршем куриным в духовке
Панский драник картофельный с фаршем на сковороде Панский драник картофельный с фаршем на сковороде
Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке Куриные рулетики с морковью и сыром в духовке
Сушки с фаршем и сыром в молоке в духовке Сушки с фаршем и сыром в молоке в духовке
Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем
Блинный торт с мясной начинкой фаршем Блинный торт с мясной начинкой фаршем
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке
Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе
Завтрак из лаваша с фаршем и сыром на сковороде Завтрак из лаваша с фаршем и сыром на сковороде
Фаршированные блины с фаршем Болоньезе Фаршированные блины с фаршем Болоньезе
Отбивные из курицы с ананасом и сыром в духовке Отбивные из курицы с ананасом и сыром в духовке
Начинка из куриного фарша для блинов сочная Начинка из куриного фарша для блинов сочная
Мясные котлеты по корейски с фаршем и тофу Мясные котлеты по корейски с фаршем и тофу
Макароны гнезда с фаршем и сыром в сметане на сковороде Макароны гнезда с фаршем и сыром в сметане на сковороде
Лазанья с тыквой фаршем и грибами Лазанья с тыквой фаршем и грибами
Лаваш с фаршем и сыром на сковороде Лаваш с фаршем и сыром на сковороде
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Куриная начинка для блинов из фарша Куриная начинка для блинов из фарша
Белорусские вареники Колдуны с капустой и фаршем Белорусские вареники Колдуны с капустой и фаршем
Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски
Пельмени с фаршем из индейки Пельмени с фаршем из индейки
Запеченный картофель с грибами шампиньонами и плавленым сыром в духовке Запеченный картофель с грибами шампиньонами и плавленым сыром в духовке
Рулеты из лаваша с красной рыбой, зеленью и сливочным сыром Рулеты из лаваша с красной рыбой, зеленью и сливочным сыром
Мясной Пирог с фаршем говяжьим и картошкой Мясной Пирог с фаршем говяжьим и картошкой
Фаршированные блинчики с ветчиной и сыром Фаршированные блинчики с ветчиной и сыром
Мясные тефтели в сливочном соусе на сковороде Мясные тефтели в сливочном соусе на сковороде
Блинчики с мясом с фаршем Блинчики с мясом с фаршем
Запеченные тефтели в сливочном соусе в духовке Запеченные тефтели в сливочном соусе в духовке
Новые рецепты
Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке
Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке
Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде
Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе
Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде
Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе
Запеченная картошка с курицей целиком в духовке Запеченная картошка с курицей целиком в духовке
Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде
Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде
Запеченная курица с луком и сыром в духовке Запеченная курица с луком и сыром в духовке
Ленивый плов с фаршем и рисом на сковороде Ленивый плов с фаршем и рисом на сковороде
Цыпленок Табака на сковороде с корочкой Цыпленок Табака на сковороде с корочкой
«Шаманим» 2023 - 2024