Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Слойки с мясом из слоеного теста

Готовим с Кухня Наизнанку Слойки с мясом из слоеного теста простой рецепт в домашних условиях. Естественно, можно просто приготовить классический гуляш и подать его с картофельным пюре. Когда мы приглашаем друзей на ужин, именно так я и поступаю. Однако, когда речь идет о праздничном столе, я готовлю мясо немного по-другому. Можно взять тот же гуляш, но подать его в "праздничном" стиле, с неожиданными акцентами. Вот как я это делаю. Выбираю мясо любого сорта и готовлю его так, как предпочитаю. Сегодня у меня на повестке дня говядина.

Ингредиенты.

Говядина (мякоть) 1,5 кг
Слоеное тесто 400 г
Специи
Лук 2 шт.
Томатный сок 400 мл
Лавровый лист
Соль

Видео рецепт

Видео Слойки с мясом из слоеного теста рецепт

Как сделать Слойки с мясом из слоеного теста рецепт пошаговый

1. Я всегда тщательно мою мясо, несмотря на постоянные утверждения о том, что это необязательно. Я так и не поняла, почему нельзя мочить мясо, поэтому я всегда это делаю. Нарезаю мясо на небольшие кусочки и обжариваю их на небольшом количестве растительного масла. Добавляю специи и соль по вкусу. Желательно, чтобы мясо было нарезано не слишком крупно.

2. Когда вся жидкость выпарится, а мясо приобретет золотистый оттенок, перекладываю его в кастрюлю с толстым дном. Добавляю лук, томатный сок, лавровый лист и солю по вкусу. Тушу на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет готовым. Обычно это занимает от 30 до 40 минут.

3. Конечно, мясо можно приготовить заранее. Раскатываю слоеное тесто толщиной примерно 3 мм, нарезаю его на квадраты, делаю надрезы по углам и формирую "корзиночки". Накалываю их вилкой в центре и выкладываю на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

4. Помещаю в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, следя за процессом. Корзиночки должны зарумяниться. Готовые корзиночки снова накалываю вилкой в середине и начинаю наполнять их подготовленной начинкой.

Похожие рецепты