Бархатные блины на молоке без кипятка

Готовим Бархатные блины на молоке без кипятка простой рецепт в домашних условиях. Сегодня у нас будут вкусные бархатистые мягкие блинчики. Готовится они, как всегда, просто и быстро. Результат восхитительный. Это обычные блинчики, как у бабушки, без кипятка.

Ингредиенты.

Молоко 500 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Мука 200 г
Яйца 3 шт
Сахар 1 ст.л.
Масло 3 ст.л.
Масло сливочное 100-150 г

Видео рецепт

Видео Бархатные блины на молоке без кипятка рецепт

Как сделать Бархатные блины на молоке без кипятка рецепт пошаговый

1. Для их приготовления в глубокую миску просеиваем 200 грамм пшеничной муки. Чтобы блинчики получились вкусными, хорошо снимались, берите муку самого лучшего качества. В муку добавляем 3 куриных яйца и 200 мл молока комнатной температуры. Сюда же 1 столовую ложку сахара с горкой, Пол чайной ложки соли, Пол чайной ложки соды. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

2. Во время приготовления таких блинчиков немаловажно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Когда масса стала однородной, без комочков, вливаем еще 300 мл молока комнатной температуры и хорошо перемешиваем. В конце в тесто вливаем 3 столовые ложки растительного масла. и такому тесту обязательно перед выпечкой нужно постоять минут 15. За это время усиливается клейковина в тесте, и блинчики будут более эластичными и будут Лучше сниматься со сковороды.

3. Жарить блинчики нужно на хорошо раскаленной сковородке буквально по несколько секунд с каждой стороны. Сковородку я ничем не смазываю. По желанию можно Перед каждым блинчиком чуть-чуть смазывать ее растительным маслом. Вот такие красивые золотистые, вкусные блинчики У нас получились.

4. Из данного количества получается 17-18 блинчиков диаметром моей сковородки 24 см. Теперь все блинчики необходимо смазать растопленным сливочным маслом и можно наливать чай. Вкуснее всего такие блинчики горячие только со сковородки.

Похожие рецепты