Томатные фаршированные каннеллони с фаршем и сыром в сливках

Готовим Томатные фаршированные каннеллони с фаршем и сыром в сливках простой рецепт в домашних условиях. Исключительно восхитительные, подходящие для особого случая или семейного застолья! Томатные каннеллони, приготовленные с добавлением овощей в начинку, представляют собой настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов. Можно заменить картофель на молодой кабачок и добавить болгарский перец по своему вкусу. Как приготовить томатные каннеллони с фаршем и овощами?

Ингредиенты.

ОСНОВНОЕ:
Каннеллони (или чуть больше) 16 шт.
Морковь 50 гр
Помидоры 100 гр
Фарш мясной 400 гр
Картошка 200 гр
Лук 130 гр
Соль по вкусу

СОУС:
Вода 220 мл
Пшеничная мука 1 стол.л.
Сливки жирные 200 мл
Томатная паста 2 стол.л.
Соль по вкусу

Как сделать Томатные фаршированные каннеллони с фаршем и сыром в сливках рецепт пошаговый

1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Фарш можно выбрать куриный, говяжий, свиной или их комбинацию. Лук, морковь, картофель очистите и вымойте вместе с помидором и зеленью. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. Переложите фарш в глубокую посуду, добавьте лук и морковь. Картофель натрите на мелкой терке. Отожмите картофель и добавьте в посуду с фаршем.

2. Помидор нарежьте маленькими кубиками. При желании можно удалить кожицу, предварительно залив помидоры кипятком, затем остудить и очистить. Добавьте помидоры к фаршу. Тщательно перемешайте. Посолите по вкусу и приправьте любыми сухими специями по своему вкусу, такими как сухой чеснок, прованские травы и молотый перец. Дайте фаршу настояться около 15 минут, чтобы специи равномерно пропитались.

3. Затем начните начинать каннеллони фаршем. Разложите начиненные каннеллони одним слоем в форму для запекания. Приготовьте соус. Смешайте в отдельной посуде сливки, воду, томатную пасту, муку и соль. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков. Благодаря муке соус станет бархатным и нежным.

4. Залейте соусом начиненные каннеллони так, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут. Затем уберите крышку (фольгу) и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки. Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Похожие рецепты