Паштет из селедки Форшмак еврейский

1. 200 граммов филе селедки. Очень мелко нарезать. Можно перемолоть на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Мне же нравится, когда попадаются отдельные мелкие кубики всех ингредиентов. Вы же ориентируйтесь на свой вкус и принимайте решение. Переложить в миску.

2. Одна маленькая салатная луковица. Выбирайте не горький лук. Если же лук горький, то его можно слегка обжарить или же нарезать и залить кипятком на 1 минуту, чтобы он потерял свою горечь. Очень мелко нарезать лук. Переложить лук к селедке. Мелко нарезать 2 сваренных вкрутую яйца. Переложить в миску. Здесь у меня вот такой небольшой кусочек яблока.

3. Берите кислое яблоко, яблоко придаст свежесть. 60 г яблока. Мелко нарезать. Переложить яблоко в миску к остальным ингредиентам. Добавить 50 г мягкого сливочного масла. Чёрный молотый перец по вкусу. При необходимости посолить. Перемешать. Посмотрите, какая вкусная закуска получилась!

4. Очень вкусно кушать эту закуску с черным сладким чаем и хлебом. Очень-очень вкусно! Яблоко совсем не чувствуется, но придает свежесть! Все ингредиенты прекрасно между собой сочетаются. Я очень люблю бутерброды со сливочным маслом и селедкой. А такую закуску я просто обожаю!