Домашний форшмак из селедки

1. Три ломтика хлеба обычно беру кукурузный, Заливаю молоком, корочки я срезала. Филе селёдки нарезаю Очень мелко, можно ещё порубить. Я не использую здесь ни мясорубку, ни блендер, только нож.

2. Селёдку выкладываю в миску, сюда же размоченный хлеб я его отжимаю, лук на мелкой тёрке, кислое яблоко без кожицы, варёное яйцо, чёрный перец и размягченное сливочное масло. Перемешиваю. Форшмак готов,

3. Получается очень нежный, ну и вкусный, конечно. Для подачи выкладываю на ломтики чёрного хлеба, я их предварительно посушила в электрогриле, сверху по кусочку селёдки и украшаю колечками лука и листочками укропа. Так можно и на праздничный стол подавать, красиво и вкусно.