Готовим вкусные Блины из кефира, сметаны и горячего молока простой рецепт в домашних условиях.
1. Яйца взбить вместе с сахаром и щепоткой соли. Внести сметану, аккуратно взбить. Влить кефир, продолжая взбивать. Посыпать муку и разрыхлитель, взбивать до полного исчезновения комочков.
2. Влить горячее (!) молоко, продолжать взбивать. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Дать тесту отдохнуть примерно 20 минут.
3. Жарить как обычно, на смазанной маслом и нагретой сковороде. У меня получилось 24 блинчика диаметром 18 сантиметров. Подаю с свежей клубникой и пломбирным
кремом.