Кабачковые блины на молоке на сковороде

Готовим Кабачковые блины на молоке на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Кабачковые блины – лучший перекус летом. Готовятся легко и сметаются со стола быстро.

Ингредиенты.

- 400 грамм кабачка
– 1ч. кровати соли
- 3 яйца
– 1ч. кровати сахара
- 1/3 ч. ложки сухого чеснока
- 300 мл. молока
- 200 гр. муки
– 1ч. ложка разрыхлителя
- 90 грамм бекона
- укроп, зеленый лук
- 2 ст. ложки масла без запаха

Соус:
– 2 ст. ложки сметаны
– 2ст. ложки майонеза
– 2ст. ложки кефира
- Сванская соль (по вкусу)

Видео рецепт

Видео Кабачковые блины на молоке на сковороде рецепт

Как сделать Кабачковые блины на молоке на сковороде рецепт пошаговый

1. Натираем один средний кабачок (400 грамм) на большой терке (предварительно снять кожуру), солим (1 ч. ложка) и даем постоять несколько минут, чтобы выделилась излишняя вода. В миску выбиваем 3 яйца, 1 ч. ложку сахара (с горкой), 1/3 ч. ложки сухого чеснока, отцеживаем и добавляем кабачок, размешиваем и вливаем 300 мл. молока.

2. Снова тщательно перемешиваем и добавляем постепенно 200 грамм муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Замешиваем тесто и в конце добавляем 90 грамм копченого порезанного бекона и пучок измельченной зелени (укроп, зеленый лук). В конце вливаем 2 ст. ложки растительного масла.

3. Жарим на сковороде на умеренном огне по 3-4 мин с каждой стороны. Вкусно с соусом (2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки кефира, 2 ст. ложки майонеза, сванская соль по вкусу) Вкусите с удовольствием!

Похожие рецепты