Простые рецепты

Марокканские блинчики Багрир 1000 и 1 дырочка с манкой дрожжевые

Марокканские блинчики Багрир 1000 и 1 дырочка с манкой дрожжевые рецепт
Готовим вкусные с Коллекция Рецептов Марокканские блинчики Багрир 1000 и 1 дырочка с манкой дрожжевые простой рецепт в домашних условиях. Известные и любимые блины с манкой, известные как Багрир из Марокко, или блинчики "1000 и 1 дырочка" по рецепту Дины из канала "Коллекция Рецепты", заслуживают особого внимания. Этот уникальный рецепт блинов поразит вас своим вкусом и текстурой.

Ингредиенты.

360 грамм мелкой манной крупы
700 миллилитров теплой воды (40°С)
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка муки
Ванилин
15 грамм разрыхлителя
1 чайная ложка яблочного уксуса

Видео рецепт

Видео Марокканские блинчики Багрир 1000 и 1 дырочка с манкой дрожжевые рецепт Смотреть

Как сделать Марокканские блинчики Багрир 1000 и 1 дырочка с манкой дрожжевые рецепт пошаговый

1. В большой миске соединяем 360 г самой мелкой манной крупы, 5 г соли, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей и, при желании, ваниль или ванильный сахар.
2. Заливаем все это теплой, но не горячей водой (у меня 700 мл при температуре до 40°C). Тщательно перемешиваем тесто и пробиваем блендером до однородности, что займет не менее 3-5 минут.
3. После этой процедуры накрываем миску полотенцем и оставляем на 10-15 минут, затем добавляем разрыхлитель и яблочный уксус. Спустя 15 минут тесто становится пышным.
4. Добавляем 15 г разрыхлителя и 1 чайную ложку яблочного уксуса, перемешиваем, и тесто моментально увеличивается в объеме. Включаем плиту, приготавливаем чистое полотенце для готовых блинов.
5. Печем блины на сухой сковороде на средне-слабом огне, переворачивая их только один раз. Блины готовы, когда они приобретают золотистый цвет. Для охлаждения сковороды используем холодную воду. Блины должны быть пористыми и с множеством дырочек.
6. После каждой выпечки сковородку можно охлаждать под струей холодной воды. Горячие блины укладываем на полотенце в один слой, чтобы они остыли, а затем можно уложить их стопкой.
Похожие рецепты
Марокканские блины Багрир на манке с дрожжами с дырочками Марокканские блины Багрир на манке с дрожжами с дырочками
Мордовские блины толстые на манке дрожжевые Пачат Мордовские блины толстые на манке дрожжевые Пачат
Блинчики дрожжевые на молоке Блинчики дрожжевые на молоке
Очень тонкие блины с дырочками на молоке и кипятке Очень тонкие блины с дырочками на молоке и кипятке
Заварные дрожжевые блины на молоке и кипятке Заварные дрожжевые блины на молоке и кипятке
Английские маффины жареные дрожжевые булочки Английские маффины жареные дрожжевые булочки
Запеканка из мягкого творога с манкой в мультиварке Запеканка из мягкого творога с манкой в мультиварке
Ажурные тонкие блины дрожжевые на молоке с дырочками Ажурные тонкие блины дрожжевые на молоке с дырочками
Творожные блинчики на кефире Творожные блинчики на кефире
Творожная запеканка с манкой и ягодами Творожная запеканка с манкой и ягодами
Печеночные блины из куриной печени Печеночные блины из куриной печени
Ленивые вареники из творога с манкой Ленивые вареники из творога с манкой
Русские блины с икрой красной красивая подача на праздничный стол Русские блины с икрой красной красивая подача на праздничный стол
Карамельные блинчики Фламбе с начинкой из ягод Карамельные блинчики Фламбе с начинкой из ягод
Тонкие блины с крахмалом, мукой на молоке Тонкие блины с крахмалом, мукой на молоке
Капустные котлеты постные с манкой на сковороде Капустные котлеты постные с манкой на сковороде
Блины с яблоками и корицей Блины с яблоками и корицей
Идеальные блины на молоке без дрожжей и без кипятка Идеальные блины на молоке без дрожжей и без кипятка
Ажурные тонкие блинчики на ряженке с кипятком с дырочками Ажурные тонкие блинчики на ряженке с кипятком с дырочками
Шпинатные блинчики Шпинатные блинчики
Блины из ржаной муки на молоке Блины из ржаной муки на молоке
Карамелизованные яблоки для блинов Карамелизованные яблоки для блинов
Домашние блины на молоке без начинки Домашние блины на молоке без начинки
Блины три стакана на молоке с кипятком Блины три стакана на молоке с кипятком
Фаршированные блины с творогом в сметанной заливке в духовке Фаршированные блины с творогом в сметанной заливке в духовке
Овсяные оладьи из овсяных хлопьев и творога на молоке Овсяные оладьи из овсяных хлопьев и творога на молоке
Дрожжевые блины на сухом молоке Дрожжевые блины на сухом молоке
Шпинатные блинчики с нутовой мукой Шпинатные блинчики с нутовой мукой
Мордовские блины на пшенке дрожжевые толстые Пачат Мордовские блины на пшенке дрожжевые толстые Пачат
Лимонные блины с цедрой Лимонные блины с цедрой
Блинчики фламбе в карамели с ежевичным соусом и крем чизом Блинчики фламбе в карамели с ежевичным соусом и крем чизом
Творожная запеканка с яблоками и манкой Творожная запеканка с яблоками и манкой
Тонкие блины на прокисшем кефире Тонкие блины на прокисшем кефире
Тонкие блины на кефире как в блинной СССР Тонкие блины на кефире как в блинной СССР
Блинчики налистники с творогом и апельсином запеченные в духовке Блинчики налистники с творогом и апельсином запеченные в духовке
Как сделать творожный сыр в домашних условиях из молока Как сделать творожный сыр в домашних условиях из молока
«Шаманим» 2023 - 2024