Шницель из индейки

1. Натрут кусочки филе солью и перцем с обеих сторон, обеспечивая равномерное покрытие. Для приготовления кляра подготовим две тарелки. В одну из них насыпаем муку, а в другой смешиваем яйцо с сливками до достижения однородной структуры.

2. Окунаем каждый кусочек мяса сначала в муку, затем в яичную смесь, повторяя процедуру дважды. После этого обжариваем в предварительно разогретой сковороде с маслом по три минуты с каждой стороны.

3. Переносим обжаренное мясо в форму для запекания и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

4. Подаем к столу, наслаждаясь ароматом и вкусом приготовленного блюда.