Карамелизованные яблоки для блинов

Готовим Карамелизованные яблоки для блинов простой рецепт в домашних условиях. Масленая неделя – блины, блинчики, оладьи каждый день. Начинки самые разные, от икры до варенья. Мы предлагаем подать тонкие блинчики с яблоками, обжаренными на сливочном масле. Это очень вкусно!

Ингредиенты.

3-4 яблока сорта Бребурн (Фуджи или Ред Делишес)
30 г сливочного масла
60 мл яблочного сока или воды
50 г темного коричневого сахара
щепотка соли
¼ ч.л. молотой корицы

Как сделать Карамелизованные яблоки для блинов рецепт пошаговый

1. Нарежьте яблоки на 4 части, не очищая, удалите сердцевину. Разрежьте каждую четвертинку на две дольки. Растопите масло в большой сковороде. Добавьте сок, сахар и соль, перемешайте и готовьте на умеренном огне, пока сахар не растворится.

2. Добавьте в сковороду ломтики яблок, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкость до кипения. Накройте сковороду крышкой (или бумагой для выпечки, вырезанной по диаметру сковороды).

3. Готовьте минут пять, перемешав 1-2 раза. Снимите крышку и готовьте еще 5-7 минут, пока яблоки не станут прозрачными и мягкими, а соус не загустеет. Выложите на блинчики, посыпьте корицей.

Похожие рецепты