Готовим Карамелизованные яблоки для блинов простой рецепт в домашних условиях. Масленая неделя – блины, блинчики, оладьи каждый день. Начинки самые разные, от икры до варенья. Мы предлагаем подать тонкие блинчики с яблоками, обжаренными на сливочном масле. Это очень вкусно!
3-4 яблока сорта Бребурн (Фуджи или Ред Делишес) 30 г сливочного масла 60 мл яблочного сока или воды 50 г темного коричневого сахара щепотка соли ¼ ч.л. молотой корицы
Как сделать Карамелизованные яблоки для блинов рецепт пошаговый
1. Нарежьте яблоки на 4 части, не очищая, удалите сердцевину. Разрежьте каждую четвертинку на две дольки. Растопите масло в большой сковороде. Добавьте сок, сахар и соль, перемешайте и готовьте на умеренном огне, пока сахар не растворится.
2. Добавьте в сковороду ломтики яблок, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкость до кипения. Накройте сковороду крышкой (или бумагой для выпечки, вырезанной по диаметру сковороды).
3. Готовьте минут пять, перемешав 1-2 раза. Снимите крышку и готовьте еще 5-7 минут, пока яблоки не станут прозрачными и мягкими, а соус не загустеет. Выложите на блинчики, посыпьте корицей.