Одесские налистники с творогом и изюмом

Готовим Одесские налистники с творогом и изюмом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На 32 блина 20 см.:
🥚4 шт. яйца
💦200 мл. кипятка
🥄400 г. муки
🥄2 ст. л. сахара
🧂1 ч. л. соли
🥛600 мл. теплого молока
🌻50 мл. растительного масла без запаха

Начинка:
🥄1 кг. творог
🍇100 г. изюма (количество по вкусу выбирайте)
🌼10 г. ванильного сахара
🥚2 яйца
🥄100 г. сахара +/-50 г. ориентируйтесь по своему вкусу
🧈+растопленного сливочное масло

Как сделать Одесские налистники с творогом и изюмом рецепт пошаговый

1. Яйца взбить с солью, сахаром и ванилью. Смешать с половиной порции молока и добавить муку, тщательно перемешать. Добавить оставшееся молоко и хорошо взбить. Постепенно влить кипяток, оставить на 15 минут. В конце добавить подсолнечное масло и еще раз перемешать.

2. Первый блин жарить на подсолнечном масле, остальные - без. Для начинки все компоненты тщательно смешать. Блины нарезать на четыре части. На широкую часть каждого треугольника выложить чайную ложку начинки и аккуратно скрутить.