На 32 блина 20 см.: 🥚4 шт. яйца 💦200 мл. кипятка 🥄400 г. муки 🥄2 ст. л. сахара 🧂1 ч. л. соли 🥛600 мл. теплого молока 🌻50 мл. растительного масла без запаха
Начинка: 🥄1 кг. творог 🍇100 г. изюма (количество по вкусу выбирайте) 🌼10 г. ванильного сахара 🥚2 яйца 🥄100 г. сахара +/-50 г. ориентируйтесь по своему вкусу 🧈+растопленного сливочное масло
Как сделать Одесские налистники с творогом и изюмом рецепт пошаговый
1. Яйца взбить с солью, сахаром и ванилью. Смешать с половиной порции молока и добавить муку, тщательно перемешать. Добавить оставшееся молоко и хорошо взбить. Постепенно влить кипяток, оставить на 15 минут. В конце добавить подсолнечное масло и еще раз перемешать.
2. Первый блин жарить на подсолнечном масле, остальные - без. Для начинки все компоненты тщательно смешать. Блины нарезать на четыре части. На широкую часть каждого треугольника выложить чайную ложку начинки и аккуратно скрутить.
3. На дно формы выложить несколько блинов, а сверху выложить в ряд малюток. Поверхность промазать растопленным сливочным маслом.
4. Закрыть верхними блинами, затем фольгой, и поставить в духовку на час при температуре 180 градусов Цельсия.