Творожный сырник в духовке с манкой без муки

1. Для начала вымешиваем 10 яиц и 150 г сахара. К яичной массе добавить: 8 г ванильного сахара, 10 г соды залить 10 г уксуса, или лимонного сока, 100 г топленого охлажденного сливочного масла и 50 г манной крупы. До 1 кг перетертого кисломолочного сыра добавить яичную массу все вымешать на низких оборотах.

2. Разъемную форму диаметром 25 см смазать любым жиром и посыпать мукой. Творожную массу выложить в форму. Выпекать 50 минут или 1 час при температуре 200 градусов. При выпекании раствор соды с уксусом начнет плавить творожную массу. и в результате творожник станет кремообразным.

3. Сразу после выпечки, горячий корж отсоединить от стен формы и оставить до остывания. По желанию выпечку посыпать сахарной пудрой или полить ягодным вареньем. Вы убедитесь, насколько этот рецепт прост в приготовлении и вкусен.