ПП блины с тремя начинками: вишней, творогом и маком

Готовим ПП блины с тремя начинками: вишней, творогом и маком простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Блины (на 8 штук диаметром 18 см)
✅2 яйца
✅300 мл тёплого кефира 1.5%
✅80 г муки (40 г пшеничной ц/з, 40 г пшеничной в/с)
✅1/2 ч.л разрыхлителя
✅1 ч.л растительного масла
✅щепотка соли
✅подсластитель по вкусу (у меня стевия)

Вишнёвая начинка
✅150 г вишни (или других ягод)
✅1 ст.л кукурузного крахмала
✅80 мл воды
✅Подсластитель по вкусу

Творожная начинка
✅100 г мягкого творога
✅100 г творожного сыра
✅ Подсластитель по вкусу

Маковая начинка
✅100 г мака
✅100 мл молока
✅ Подсластитель по вкусу

Как сделать ПП блины с тремя начинками: вишней, творогом и маком рецепт пошаговый

1. Блины.
Смешиваем все ингредиенты и выпекаем блины на антипригарной сковороде с двух сторон.

2. Вишнёвая начинка.
Вишню перекладываем в сотейник и увариваем минут пять, затем крахмал перемешиваем в холодной воде, чтобы не было комочков. Добавляем разведённый крахмал и подсластитель к вишне, постоянно помешивая готовим до загустения.

3. Творожная начинка.
Смешиваем все ингредиенты для творожной начинки. Вместо мягкого творога и творожного сыра можно взять 200 г брикетного творога.

4. Маковая начинка.
Мак промываем. В сотейнике смешиваем мак, молоко и подсластитель. Увариваем на среднем огне до загустения (может понадобиться 15-20 минут). По желанию пробиваем блендером.

5. Собираем блины. На края одного блина выкладываем маковую и вишнёвую начинку, сворачиваем к центру. Затем берём второй блин на край выкладываем творожную начинку, немного сворачиваем, затем выкладываем первый блин и скручиваем два блина в месте. Затем разрезаем пополам.

Похожие рецепты